品茗

中国六大茶类，除了绿茶讲究“清鲜”，不能存放以外，其他茶叶或多或少都能存放。有的甚至能存放10年20年之久，越存越值钱，越存品质越好，比如普洱茶。 那么问题来了： 存茶存什么茶？ 能够存的茶真的是越久越好吗？ 存茶在家里也可以存吗？ …… 别急，这些问题，一一讲清楚。 原则一：存适宜的茶 什么茶适合长期存放？普洱茶、黑茶、白茶、部分乌龙茶 普洱茶 普洱茶，是…

在法国超市，见到一款中国绿茶，上面有中国绿茶，中国珠茶的汉字，包装上除了法语，另有阿拉伯语，出于好奇，买了一盒，500克包装，4.99欧元。度娘一查，当为平水珠茶。 珠茶的命名，来自外形，一粒粒的，有点象铁观音。按绿茶一般冲泡方法开汤，汤色浓郁，入口醇厚。 搜百度百科，称平水珠茶，其外形浑圆紧结，故又称“圆茶”。色泽绿润，香味浓郁，经久耐泡，被誉为“绿色的珍…

六堡茶通常有三种饮用方式 第一种方法：煮饮 历史上饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效。现在，很多茶友也喜欢用铁壶、陶壶、玻璃壶等容器煮茶，汤色红亮，滋味醇厚。六堡茶煮茶或冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。 主要适用场合：办公室、家庭、茶店等。 第二种方法：泡饮 适…

六堡茶有很多神奇的功效，尤其是陈年老茶，其功效越显著。六堡茶可以祛湿，这是大家都特别认同的。因为湿气无处不在，喝了六堡会很舒服，大家渐渐地形成了共识。但痛风是个富贵病，这个在以前得的人并不多，尤其在吃饱都很成问题的年代。所以关于六堡茶能治痛风的神奇功效，很多茶客是将信将疑的，认为仅仅是个宣传的噱头罢了。     但最近…

Q1：“六堡”是品牌，还是地名？ “六堡[bǎo]”是地名，也是茶名，不是品牌。六堡茶因原产自广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。在清同治年的《苍梧县志》中就有过记载：茶产多贤乡六堡，味醇隔宿不变，茶色香味俱佳。在清嘉庆年间，六堡茶曾被评为“全国二十四名茶”之一。 ▲20世纪70年代六堡茶茶区的茶农在采茶（图片来源于侯兆海，六堡聚翻拍） Q2：六堡茶汤色显红，是红…

唐诗词中，有两首是歌赞阳羡茶的。一首是唐玄宗天宝七年进士李嘉祐写的“阳羡兰陵近，绿茗盖春山”，这是茶史中最早出现阳羡茶的纪录。另一首是玉川子卢全的名句：“天子须尝阳羡茶，百花不敢先开花。”以后关于阳羡茶的诗词传世，降至宋、元以后，阳羡茶虽已不入贡品，但在江南文人学士的诗词中确是百花绽放。 从元明之际到明朝中叶，以下是最有代表性的三位诗人的作品，一起感受下早已…

“茗注莫妙于砂，壶之精者又莫过于阳羡”，这是明末清初的文学家李渔对紫砂壶的评价。 紫砂壶是中国茶文化的重要组成部分，是中国特有的饮茶器具，更是集壶泥、壶色、壶形、壶款、壶章、题名、绘画、书法、雕塑、篆刻诸多艺术融为一体的文玩雅具。紫砂壶艺始于宋朝而盛于明清，几百年间，紫砂工艺经历无数兴废衰荣，薪尽火传，逐渐行程今日世界性的紫砂文化热潮。 紫砂壶之所以受到爱茶…

紫砂陶最早有店家的销售模式从明时开始，一些是专门的窑户，前店后坊自产自销，雇客师在家中制作，或兼收乡坯；一些是紫砂制作高手自身开店烧窑等。       而明清至民国，商品经济有了长足的发展，各类紫砂工业所、商号等多有开办，这里面亦有许多名家大师的精品佳作，今天就与大家聊聊这些 老字号。 一、利永陶器公司&nb…